Novità
3 Maggio 2024
Risveglio Solaris di Cervo Renato:
Scoprire un nuovo vino è come aprire una finestra su un territorio, un racconto che si svela nei sapori e negli aromi. E quando questo vino proviene da un luogo così unico come le Dolomiti, diventa un’esperienza ancora più affascinante.
Cervo Renato, una piccola vigna naturale ed energetica nel cuore delle maestose Dolomiti, ci offre questa emozionante scoperta. Situata alle pendici del Monte Pizzocco nel suggestivo comune di San Gregorio nelle Alpi, questa vigna abbraccia l’agricoltura sinergica, rispettando e celebrando il terroir locale. Con soli due vitigni, PIWI Solaris e Cabernet Cortis, Cervo Renato ci regala un assaggio autentico della terra dolomitica, catturando l’anima del paesaggio e della tradizione vinicola di questa regione dichiarata patrimonio mondiale dell’umanità UNESCO. In un vigneto che si trasforma da giardino di campagna a un’opera d’arte enologica, ogni sorso di Cervo Renato è un viaggio sensoriale attraverso le Dolomiti.
Il Solaris, ibrido creato nel 1975 da Norbert Becker, si distingue per la sua resistenza alle malattie funginee. I suoi germogli dal colore giallo-bronzato e le foglie trilobate con grappoli compatti rendono questa varietà una scelta interessante per i viticoltori.
Scopri di più sulla nostra carta dei vini, e concediti un viaggio sensoriale attraverso i sapori delle Dolomiti con Cervo Renato.